Réduire les coûts de production par un système gagnant – gagnant

Réduire les coûts de production par un système gagnant – gagnant

 

Thèmes

Agriculture éco-climatique,
système gagnant-gagnant

Contexte

Juin - Juillet 2013 et suivi en 2014. La saison sèche s’intensifie dans la zone montagneuse du Kef en Tunisie. La filiale de Danone travaille dans cette zone avec plus de 200 petits producteurs de lait, chacun ayant de deux à huit vaches.

Problématique

Durant la saison sèche, les coûts d’exploitation augmentent avec l’obligation d’importer de la nourriture pour le bétail (apports fourragers et protéiques).

  • Le bétail ne mange pas correctement, n’est pas maintenu en santé et les coûts vétérinaires explosent.
  • La qualité du lait diminue ainsi que sa quantité.
  • Les coûts de ramassage du lait augmentent.
  • La faible qualité du lait en matières grasses est une contrainte majeure pour sa transformation.
  • Les revenus des producteurs baissent et la rentabilité de la collecte du lait et de sa transformation diminue.

Solutions mises en place

  • Etude de faisabilité d’implanter un pompage solaire sur les fermes productrices de lait, permettant une irrigation de parcelles fourragères en saison sèche, sans alourdir les coûts d’exploitation.
  • Formation des techniciens et techniciennes de Danone à mener cette étude de faisabilité auprès de l’ensemble des petits producteurs.
  • Travail avec une association locale de microcrédit, filiale de l’ADIE.

Résultats

  • Mise en place de contrats triparties : Producteurs, filiale Danone, ADIE locale.
  • Financement des systèmes de pompages solaires par l’ADIE locale (les petits producteurs n’ayant pas accès à l’emprunt bancaire).
  • Mise en place de pompages solaires.
  • Production de fourrages frais en saison sèche.
  • Arrêt des achats de nourriture pour le bétail et réduction des coûts vétérinaires.
  • Diminution des coûts de production.
  • Augmentation de la qualité du lait et de la quantité produite.
  • Augmentation des revenus des producteurs.
  • Diminution des coûts de ramassage du lait pour Danone.
  • Augmentation des possibilités de transformation, vu la qualité du lait.